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H3O+(aq) + OH−(aq) ⇌ 2 H2O(l) A água mantém um pequeno equilíbrio próprio entre espécies protonadas e desprotonadas. Por causa dessa autoprotólise, aumentar a atividade do hidrônio, mantendo a temperatura fixa, vem acompanhado de uma diminuição da atividade do hidróxido. Essa relação nasce do equilíbrio da água e não cria uma nova definição para ácido ou base de Arrhenius. A 25 °C, uma solução aquosa ácida tem pH inferior a 7. Em soluções suficientemente diluídas, esse valor corresponde aproximadamente a uma concentração de H3O+ maior que 10−7 mol por litro. Na definição termodinâmica, o pH depende da atividade de H+, e a concentração isolada não basta para defini-lo.
Fontes: pt.wikipedia.org
A definição de Arrhenius funciona bem para muitas reações em água, mas não cobre situações em que a transferência de próton ocorre em outro solvente ou mesmo sem solvente. Em 1923, Johannes Nicolaus Brønsted e Thomas Martin Lowry chegaram de forma independente a uma definição baseada nessa transferência. Um ácido de Brønsted-Lowry, ou ácido de Brønsted, é a espécie que doa um próton a uma base de Brønsted-Lowry. As duas reações abaixo usam ácido acético, CH3COOH, para mostrar como a mesma ideia funciona com parceiros diferentes:
Fontes: pt.wikipedia.org
CH3COOH + H2O ⇌ CH3COO– + H3O+ CH3COOH + NH3 ⇌ CH3COO– + NH+4 Na primeira reação, o CH3COOH é ácido de Arrhenius porque sua presença em água leva à formação de H3O+, e é ácido de Brønsted porque doa um próton à água. Na segunda, ele sofre a mesma perda de próton, mas o receptor é a amônia, NH3. Como não se forma hidrônio nessa segunda reação, ela fica fora da definição de Arrhenius, embora continue sendo uma reação ácido-base pela teoria de Brønsted-Lowry. A transferência de prótons também pode acontecer em soluções não aquosas e na fase gasosa. O cloreto de hidrogênio, HCl, e a amônia podem formar cloreto de amônio, NH4Cl. Em água, o HCl forma hidrônio e cloreto, e a solução recebe o nome de ácido clorídrico. As equações a seguir colocam lado a lado uma reação aquosa, uma em benzeno e uma entre gases:
Fontes: pt.wikipedia.org
H3O+(aq) + Cl−(aq) + NH3 → Cl−(aq) + NH4+(aq) + H2O HCl(benzeno) + NH3(benzeno) → NH4Cl(s) HCl(g) + NH3(g) → NH4Cl(s) Na primeira equação, a água recebe o próton fornecido pelo HCl e forma H3O+. Nas duas seguintes, o próton ainda passa do HCl para a amônia, mas não aparece hidrônio porque a água não é o solvente. Em benzeno, cloreto de hidrogênio e amônia formam cloreto de amônio, e a reação entre HCl e NH3 gasosos produz o mesmo sólido iônico, NH4Cl.
Fontes: pt.wikipedia.org
Peptídeo é resumido aqui a partir de literatura pública: definição, contexto e pontos recorrentes na prática. Informação geral, não aconselhamento médico.
A pesquisa sobre Peptídeo apoia-se sobretudo em estudos de laboratório e modelos animais; dados clínicos variam conforme a substância.
Pureza e análise (HPLC, espectrometria de massa), reconstituição correta e armazenamento adequado são decisivos.%!(EXTRA string=Peptídeo)
Nem todos os mecanismos estão demonstrados e um estudo isolado não é evidência global. As questões abertas são sinalizadas.%!(EXTRA string=Peptídeo)